Kurkuma Tumeric Gelbwurz 100g

Kurkuma, Tumerik od. Gelbwurz gehört derselben Familie wie Ingwer an und wird seit Jahrtausenden in der indischen Küche und beim Ayurveda angewandt. Es entfaltet sich bei Erwärmung und verleiht den Speisen eine reinigende und energiespendende Wirkung.

In der ayurvedischen Medizin gilt es als Pita, Magensaft und Gallensäure fördernd und als entzündungshemmend.

Lange bekannt ist es in Europa beim Curry-Gewürzes, der seine Gelbfärbung dem Kurkuma verdankt.